Internasjonalt forskingsprosjekt
15.03.2009
Lerum er med i eit internasjonalt forkingsprosjekt
Lerum er med i eit internasjonalt forskingsprosjekt; Lowjuice. Prosjektet skal utvikle ein teknologi for å lage ein naturleg eplejus med redusert innhald av sukker
Prosjektet har som mål å utvikle ein heilt ny teknologi for å lage ein naturleg eplejus med redusert innhald av sukker og auka innhald av fiber. Allereie i dag bidreg dei jusane som er på marknaden til eit sunt kosthald, men vert Lowjuice-prosjektet vellukka, vil Lerum kunne tilby forbrukarane endå sunnare jus.
I prosjektet deltek verksemder og forskingsinstitusjonar frå sju land i Europa. Frå Norge deltek Matforsk og Næringsmiddelbedriftenes landsforening i tillegg til Lerum.