1909
1909
I 1909 bygde Kari og Nils den første saftfabrikken, Safthuset, på Sørheim. Det er fantastisk å tenkje på kor framsynte dei var på den tida, og kor modige dei var som satsa slik dei gjorde. På Sørheim kokte dei saft og syltetøy fram til 1918. Då produserte dei 40 000 liter saft og 20 000 kg syltetøy. Dei to bærstampane frå 1907 begynte verkeleg å «bære frukter». Men isen på Lustrafjorden skapte vanskar vinterstid.