Kaldheva brød og rundstykke
Kaldheva rundstykker og brød er enkelt og godt. Gjer forberedelsane om kvelden, og du kan nyte nybakt om morgonen. Syltetøy smaker ekstra godt på nybakte rundstykker og brød.
Tidsbruk
Middels - 60 minutt
Du treng
11 dl mjølk (kan erstatte noko av mjølka med vatn)
5 dl Lerum Eplejus
1 ss salt
3 dl matolje
50 g fersk gjær
6 dl havrvegryn
4 dl grov sammalt kveite
2 kg kveitemjøl
Slik gjer du
Bland all veske saman, rør ut salt og gjær. Bland saman mjølet og kna alt godt saman.
Trill ut ca 40 rundstykker eller del deigen i 3 deler og fordel i 3 brødformer.
Dekk rundstykke/brød med plast og set i kjøleskap natta over.
Set direkte i varm omn 45C i 30 min. Skru opp varmen til 200C og steik i 15-20 min. Server med Lerum Heimefrå syltetøy.
Bildegalleri
