1
Bland sukker og vaniljepulver. Pisk eggekvitane stive saman med sukker og vaniljepulver. Kle ei langpanne med bakepapir, og fordel røra i langpanna. Strø over hakka mandlar.
2
Steik nederst i omnen på varmluft 170 grader i 20 min. Avkjøl. Pisk fløyten til krem. Smør blåbærsyltetøy i eit jamt lag utover marengsen. Dekk med krem. Rull forsiktig saman.